Čistenie rukolou listami je rozhodujúcim krokom. Swish niekoľko hrsti z nich do veľkej misy so studenou vodou. V prípade, že greeny sú obzvlášť odvážny, možno budete musieť urobiť viac ako raz. Potom, čo ste vyčerpaný a poklepal na rukolou, trhať listy na kúsky, alebo nasekajte nahrubo. Rybie filé nebude pred odchodom do paketov potrebovať veľa prípravu. Pre extra chuť, však, môžete zvoliť, aby marináda ryby v olivovom oleji, citrónovou šťavou a korením po dobu asi 30 minút.
Packet Prípravka

Ak chcete priložiť každý rukolou a ryby porcie, máte možnosť buď hliníkovou fóliou alebo pergamenový papier. Vzhľadom k tomu, hliníková fólia sa ľahšie manipulovať, paket z obdĺžnika fólie vyžaduje menej krokov. Zložiť dĺžku hliníkovej fólie v polovici vytvoriť ryhy, potom položte ju byt. Paket papier začína obdĺžnika, ktorý je potom preložte na polovicu a nakrájame na tvare pol srdce, aby papier vyzerá ako srdce, keď rozložil. Tento tvar funguje dobre pre skladanie pergamen okolo jedla.
Fishy Fabrications

Pred nastavením jedlo do paketov, pomáha masla alebo oleja vo vnútri centrum-pokrčený obdĺžniky, takže hrany zadarmo pre ľahšie krimpovanie. Potraviny sám by mal byť umiestnený vedľa záhybu v strede paketu. Veľkosť porcie asi polovica-cup rukoly listov je o práve na držanie ryby. Akonáhle je ryba je umiestnená nad posteľou zelených, pridajte voliteľné zálievky, napríklad plátky citróna, pat masla alebo mrholenie oleja.
Pare Seafood

utesnenie pakety tesne je kľúčom k vytvoreniu pasce, horúci vzduch, ktorý jemne par ryby a zeleninu. Najlepší spôsob, ako to urobiť buď s fóliou alebo papierom je zložiť druhú polovicu paketu nad rybami a rukolou. Preložte okraje pevne pomocou lemovania pohyb podobný tesniace koláč uzavretý. Dva pakety by sa zmestí na jeden plech. List alebo listy ísť do 375 stupeň rúre a varí asi 15 minút. Uistite sa, že ryba mäso je neprehľadný a vločky ľahko pred podávaním.