Ryby a hranolky je kultový britský pokrm .; v americkom žargóne, & quot; čipy & quot; sú vlastne hranolky. Inými slovami, vyprážané ryby a vyprážané zemiaky dohromady rovná nadčasovú klasiku. Keď ste ho pripravovať doma, smažiť ryby a zemiaky v rovnakom oleji. Použite červenohnedé alebo iný škrobová, nízku vlhkosti zemiakov pre najlepšie textúry. Cut husto pre steakové hranolky alebo do tenkých obušky, ako si prajete. Tieto crispiest hranolky sú vlastne double-vyprážané - zbledol krátko v oleji, nechá odpočívať, potom zase vyprážané. Ak chcete, aby sa zabránilo olej, aby rúra-pečené hranolky miesto. Šaty hranolky s sladového octu pre kompletnú britskej skúsenosti, ale preskočiť obal noviny -. Skúste to mäsiarsky papier miesto
Tatier Tots

Tatier decká boli vynájdené v 1950 ako ekonomické a chutné spôsob, ako využiť až zvyšky zemiakov. Skladajú sa z jemne drvené zemiaky lisovaných do krátkeho, bacuľaté valca a vyprážané. Oni udrží nostalgický, takmer gýčovité auru pre mnoho stravníkov. Tatier Tots sú trochu zložité, aby sa doma, ale ľahko nájsť mrazené a pripravený k rýchlemu ohrevu. Ich jednoduchosť prípravy - oni zvyčajne trvá len niekoľko minút času varenia -., Aby boli obzvlášť vhodný sprevádzať vyprážané ryby
opečené zemiaky

Praženie trvať trochu viac času vyprážanie, ale riadiť načasovanie a môžete lahodné pečené zemiaky sprevádzať vyprážané rybie filé akéhokoľvek typu. A čo viac, opečené zemiaky trvať dobre do rôznych korenín, z citróna a cesnaku na posekanou petržlenovou vňaťou a rozmarínom na veľkorysú lanám s horúcou omáčkou.
Zemiakovou kašou

šťouchané zemiaky poskytujú krémovú mastný kontrast k chrumkavosť vyprážaných rýb. Nechajte je tučný alebo odovzdať je cez ricer pre jemnejšie textúru, ak dávate prednosť. Podávame vyprážané filety priamo na vrchole lôžku zemiakovou kašou pre gurmánske prezentáciu. Chuť na šťouchané zemiaky s pečeným cesnakom, posekaných scallions, syr, pancetta alebo slanina, alebo použite cmar alebo kyslou smotanou, namiesto mlieka pre rmutovania.
Zemiakový šalát

Podávame zemiakový šalát ako prílohu k nastaviť kontrast medzi chladnejšie zemiakové misky a horúce vyprážaných rýb. Je to obzvlášť vítaná kombinácia pre letných jedál. Vykonajte klasický majonézový báze zemiakový šalát, alebo namiešať variáciu na nemecko-štýle vyrobený s octom. Použiť sladový ocot ako svoje základne poskytnúť zjednocujúci chuť poznámku, ak môžete tiež zvoliť sezóny svoje rybie filety s ním.