Ako Grilovať Salmon v alobale

Hoci nesporne racionalizačné metódy varenie, grilovanie môže presušeniu alebo rozobrať niektoré potraviny, vrátane non-mastné, šupinatá-dotvorená ryby. Prirodzene mastnú a pevné kvalita lososa, však, je zabezpečené, že zostane vlhký a zachované aj po ražnenie. Malý príprava je potreba pre tento varenie, najmä ak používate lososa filé. Ak je to možné, kúpiť 1-palcové hrubé plátky lososa už rezané na single-veľkosti porcií asi 6 oz každý. Vykonajte jednotlivé pakety pre každého hosťa.
Čo budete potrebovať
brojlerov panvicu
alobal Heavy-Duty
Non-stick varenie sprej
soľ a korenie
plátky citróna (voliteľne)
Maslo (voliteľné)
Varenie teplomer
Pokyny

1. Nastavenie Pan brojlerov 5in. pod brojlerov a zapnite brojlerov na pre predhriatie to.
   

2. vytrhnúť obdĺžnik hliníkovej fólie, asi 40 palcov dlhý, z role. Zľahka sprej na vrchol s varením sprej.
   

3. Sprej Filet z lososa na oboch stranách s varením spreji. Nastavte Filet z lososa, bočné kožou dole, len kúsok od stredu mesta hliníkovej fólie obdĺžnika. Season losos s soľou a korením. Hore filé s maslom a plátky citróna, ak je to žiaduce.
   

4. Preložte druhú polovicu fólie obdĺžnik cez filet z lososa, lisovanie všetky hrany pevne zavreté. Opakujte so zvyšnými filé.
   

5. Nastavte staniolu zaoblenie na stojane brojlerov. Vložte stojan pod brojlerov a nastaviť časovač na 10 minút.
   

6. Odstráňte lososa z rúry, keď varenie teplomer vložená do vzorky zaoblením, skrz fóliu, naznačuje, že lososa dosiahla vnútornú teplotu 140 stupňov Fahrenheita.
   

7. Rozbaľte každý paket fólie a nastavte lososa na tanieroch alebo na jednom tanieri. Ak ste slúžiace vaše hostí piknik štýlu, nastavte fólie pakety na ich doskách pre nich rozbaliť.