Ako si vyrobiť Vyprážaný bradavičnatej (6 schodov)

Tenká, jemná biela ryba, platesy hranolky krásne. Tým, strúhanke sa šedohnedý, chrániť krehkú zaoblenie z tuku na vyprážanie. Konečným výsledkom je šupinatá, vlhký vnútro že pekne kontrastuje s horúcim, chrumkavou exteriéru. Obaľované filé platesy pracovať rovnako dobre s fritovanie a vyprážanie panvicu.
Čo budete potrebovať
5 plytkej misky alebo misky
All-Purpose múka
vajcia
mlieko
strúhanky, Pank alebo kukuričná múka
Papierové utierky
soľ a korenie
hrnca alebo panvice
olej alebo maslo
zárezom špachtle alebo lyžice
veľký tanier
návod

1. Nastavenie strúhanka stanicu pre váš platesy. Položte päť plytkej misky alebo misky v rade na vašom pulte. Nechajte zásobníkov na ďaleko vľavo a vpravo prázdny zatiaľ. Do druhého zásobníka zľava, vyvíjať dostatočný hladkej múky pre pokrytie spodnej časti zásobníka asi 1/4 palca hlboký. Porazil vajcia s mliekom - použitím asi 1/4 šálky mlieka pre každé 2 vajcia - v stredu zásobníka. Miesto strúhanky, Pank alebo kukuričná múka v budúcom zásobníku tak, aby strúhanka ste si vybrali pokrýva spodnú časť zásobníka kompletne.
   

2. Granule z vášho platesa s niektorými papierovými uteráky. Váš múky bude držať viac rovnomerne, ak je povrch rýb je suchý. Potom, sezóna váš bradavičnatej s trochou soli a korenia. Umiestnite ochutené šedohnedý do prázdneho zásobníka vedľa múky.
   

3. Práca z ľava do prava na chov stanicu. Zoberte kus šedohnedý a srsti obe strany ľahko múkou. Potom, namočiť ju v praní vajec, uistite sa, že nechať prebytok vajcia odkvapkať pred ponorením ryby v trojobale. Stlačte strúhanka, Pank alebo cornmeal na ryby, aby to dobrý povlak. Umiestnite obaľovaných rybu do prázdneho zásobníka na konci vášho strúhanka stanica.
   

4. Teplo váš olej po všetky svoje šedohnedý bolo obaľované. Ak ste hlboko vyprážanie váš šedohnedý, použite repka, kukurica, svetlice farbiarsky, búrske oriešky alebo čistý olivový olej. Rozohrejte olej na 350 stupňov Fahrenheita vo veľkom hrnci, elektrické panvici alebo fritéze. Ak ste panvicu na vyprážanie váš bradavičnatej, tepla maslo alebo olej v panvici na vašom sporáku. Fritovanie vyžaduje viac oleja: Vyplňte hrnci palec alebo tak hlboký s olejom, ale nevypĺňajte to viac ako z polovice plná. Pre panvicu vyprážanie, budete potrebovať len pár lyžíc masla alebo oleja.
   

5. variť šedohnedý, kým je to dozlatista. Ak ste fritovanie, bude to trvať asi päť minút, za 1/2-inch-tučných filé. U pan-vyprážané platesy bradavičnatej, variť ryby asi tri minúty na každej strane.
   

6. Odstráňte šedohnedý z hrnca alebo panvice s dierovanou špachtľou alebo veľký dierovanou lyžicou. Položte varené ryby na tanieri lemované s papierovými uteráky absorbovať niektoré z prebytočného oleja.