Pripravte zaoblenie tým marinovanie ju krátko v sladkej alebo slanej riešenie, alebo jednoducho potrite povrch s olivovým olejom a posypeme soľou a korením. Teplo uhlie alebo plynový gril na strednej vysoké a grilu počas štyroch až piatich minút strane až do tela sotva vločky pri dotyku s vidličkou. Pre väčšiu chuť, gril losos na neupravenom cédrové doska, ktorá bola namočeným vo vode. Táto metóda dodáva mierny dymovú arómu k rybe a nevyžaduje žiadnu otáčania zaoblenie pri varení .:
Rúra Možnosti varenie

pečené lososa, ľahko kabát rezeň s oleja a posypeme soľou a korením. Grilovať päť-šestpalec zo zdroja tepla, sústruženie raz. Piecť zaoblenie, predhrejte rúru na 400 F a pečieme, bez toho aby sa otočil, na osem až 10 minút na stredovej rúry stojane. Pečený losos filety sú ľahko olejom, ochutený soľou a korením a pomaly varené v plytkej panvici, bez toho aby sa otočil, v polovici rúre pri 275 F po dobu 35 do 40 minút. Pre microwaved plátky lososa, umiestnite rybu v plytkej mikrovlnnej bezpečné jedlo, dochutíme soľou a korením, ľahko prikryjeme pergamenu a mikrovlnnou rúrou tri až štyri minúty, kým mäso stráca transparentnosť, ale je stále vlhký.

Dusená losos

Varenie v pare je populárna metóda používa v ázijskej kuchyni variť rôzne ryby a morské plody. Naplňte panva dostatočne veľký držať bambusové parník, alebo parník kôš s 1 1/2 palca vody. Rub filé s bylinkami na možnosť voľby a miesto do parníku. Umiestnite parník do panvice, priklopíme pokrievkou, priveďte do varu a skontrolujte doneness po asi osem minút .:
pytliactva Metóda

Ak chcete zabezpečiť vlhké losos, pytliactva je dobrá voľba. Pripravte si pytliactva vývar, tiež volal súdne Bouillon, kombináciou bylín a aromatické zeleniny s vodou ochutenou s octom, citrónovou šťavou alebo bieleho vína. Môžete nahradiť súdne vývar s kuraťom alebo zeleninového vývaru. Položte filety na dne hlbokého panvici alebo plytké nádoby a ťažko pokryť týmto roztokom. Uveďte kvapalinu do mierneho varu a variť pre osem až 10 minút, odkrylo, udržuje kvapalinu medzi 165 a 180 F.
Pan Searing

Tepelná ťažký teflónovej panvicu na miernom ohni a pridať dosť olej zľahka srsť na dno. Keď pán sotva fajčenie, pridajte zaoblenie lososa a dochutíme soľou a korením. Otočte po štyroch až piatich minút a varte rovnakú dobu, kým rýb sotva vločiek.