Ako variť lyžičiar Fish (7 schodov)

Spoonbill rybu, najčastejšie označované ako lopatonos, sú Severná Amerika je najstaršou a najväčšou druhov sladkovodných rýb. Prehistorický príbuzný jesetera, spoonbills sú cenené pre svoju čiernu srnčej, ktorý je spracovaný do kaviáru. Tieto ryby majú dlhé, spoon- alebo paddle tvaru nosy, ktoré slúžia ako kormidiel a planktónu detektorov. Mať žiadne zuby, dospelý spoonbills kŕmiť filtrovaním minute organizmov prostredníctvom špecializovaných žiabre. Mäso je biele a pevné, a možno fajčiť, brined, grilované, pečené alebo panvicu-vyprážané
. To, čo potrebujete
veľké zapekacej misky, ktorá vydrží priame teplo
Clean koláč cínu alebo dosky
Servírovací tanier
špachtle
1-1 a 1/2 libier. Spoonbill pruhy alebo filé, nakrájame na porcie kúsky s hrúbkou viac ako jeden palec.
1/4 šálky hladkej múky
1/4 šálky kukuričnú múku
štipkou soli
1 /4 lyžičky čierneho korenia
1 lyžička rybie korenia
1 čajová lyžička cesnakového prášku
Olivový olej
3 lyžice masla
1/4 šálky bieleho vína
1 citrón (jedna polovica na tenké plátky, jeden polovičná odstavné)
Čerstvé nasekanej petržlenovej vňate a tymian
Pečený lyžičiar

1. Predhrejte kuchynský rúru na 350 stupňov F. Skombinujte soľ, korenie, rybie korenie , cesnak prášok, kukuričná múka a múka na koláč cínu alebo ploché misky.
   

2. Odstráňte všetky kúsky červeného mäsa či tuku z filiet alebo steakov. Opláchnite je dobre v studenej vode a ľahko osušte papierovými uteráky.
   

3. Dredge ryby v kukuričná múka, zmes múky, ľahko potiahnutie oboch strán. Umiestnite filety alebo steaky na čistý tanier.
   

4. mrholenie o 1/4 šálky olivového oleja do zapekacej misky, použitie papiera, čistý uterák, aby dôkladne srsť na dno.
   
   

5. Umiestnite skúsený rybie filety v zapekacej misky a pečieme asi 30 minút, alebo kým rybích vločiek ľahko s vidličkou. Pomocou stierky odstráňte pečené ryby na servírovací tanier.
   

6. Umiestnite pekáč na miernom ohni na hornej časti kachlí. Rozpustíme maslo a pridáme víno, štipku čerstvého tymiánu a šťavu z jedného-polovice citróna. Scrape panvicu špachtľou, aby sa uvoľnili prípadné bity na dne. Za stáleho miešania, teplo asi jednu minútu. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
   

7. Nalejte maslovou omáčkou nad filé a ozdobte s čerstvými plátky citróna. Posypeme čerstvou, nasekanou petržlenovou vňaťou.