Ako Slow Cook rebrá Použitie grilovacej metódy

opekal rebrá vyžadujú dlhý, pomalý spôsob varenia dodať fall-off-the-kostené výsledky výberového konania. Tým, marinovanie rebrá v masážou a ich varenie pomaly cez nepriame metódy grilovania, budete vyhnúť horúce priamy plameň, ktorý varí mäso rýchlo, ale ponecháva to ťažké a ťažké hrýzť do. Metóda nepriame grilovanie vám umožní spomaliť variť rebrá pri miernej teplote medzi 200 a 325 stupňov Fahrenheita používate gril na drevené uhlie.
Čo budete potrebovať
Spice rub
Plate
Grill
komín spúšťač
noviny
na uhlie brikety
kovové kliešte
Rib omáčka
Štetec
Pokyny

1. Použiť trieť povlak rebier s rukami, zahŕňajúce všetky mäso. Zakryte rebrá na tanieri a nechal trieť vsiaknuť do rebier po dobu štyroch hodín, alebo cez noc v chladničke.
   

2. Light gril na drevené uhlie umiestnením pokrčený list novín v komíne predkrm a plnenie komínového štartér s dreveným uhlím brikiet. Zapáľte noviny a umožniť brikety, aby teplo. Keď brikety septembra červeno, odstráňte ich z komína spúšťače s kovovými kliešťami, umiestnením brikety v dvoch hromadách na opačných okrajoch grile pod stojana.
   

3. Umiestnite rebrá v stredu z grilu na stojane. Zatvorte kryt grilu. Nechajte rebrá variť po dobu troch až štyroch hodín. Pridajte ďalšie drevené uhlie každých 45 minút udržiavať teplotu pečenia.
   

4. potrite rebrá s omáčkou s použitím kefy pečivo počas poslednej pol hodiny varenia. Rebrá sa vykonáva, keď mäso sa zmenšil z kostí aspoň 1/2 palca. Rebrá budú tiež ľahko trhať, keď zdvihol z grilu s kliešťami, kedy urobil.