Ako Grill New York Strip Steaky na plynovom grile

Predtým, než platiť hore dolára v reštaurácii, zvážte grilovanie New York strip steaky na plynovom grile. Grilovanie vlastných striptízových steakov je lacná, pretože ste vysekávanie prostredníka. Kúpiť New York strip steaky z vášho mäsiara alebo obchodu s potravinami deň plánujete grilovať steaky. Mäso sa často ide na predaj, akonáhle sell-podľa dátumu sa blíži k jeho termín. Príprava a doba varenia pre New York pásu steaky je menej ako hodinu, čo robí tieto steaky rýchlej voľby večeru pre vašu rodinu.
Čo budete potrebovať
2 8 na 1-oz. New York pás steaky
1 lyžička. soľ
1 lyžička. kajenské korenie
1 lyžička. cesnakový prášok
miešacej miska
Olivový olej
na grile kefu
kliešte
inštrukcie

1. Nechajte steaky zahriať na izbovú teplote po dobu 30 minút. Nedovoľte, aby sa steaky sedieť vonku dlhšie ako dve hodiny, alebo riziko chorôb prenášaných potravou zvyšuje.
   

2. Pripravte plynový gril Pred prácou steaky. Plyn gril potrebuje predhriať v poradí pre New York strip steakov variť v rámci nepriameho tepla. Vypnite všetky horáky plynové na vysokej a zatvorte veko na grile. Plyn gril bude pripravený, akonáhle teplota sa pohybuje medzi 400 a 500 stupňov F.
   

3. Vytvoriť suché rub pre steaky. Umiestnite soľ, kajenské korenie a cesnak prášok do misy.
   

4. Rub suché korenie na New York pásu steaky. Použite svoje ruky k trieť korenie do steakov tým, že kruhový pohyb prstami. Pokračovať trieť korenie do steaky, kým sú ochutené obe strany.
   

5. srsti oboch stranách steakov s olivovým olejom. To im bráni lepeniu na grile.
   

6. Pripravte grilovacie rošty. Použite grilovací kefa na odstránenie nečistoty a nečistoty z roštov. Pred uvedením steaky na plynovom grile, srsť gril rošty s olivovým olejom, aby zabezpečili, že sa steaky nebudú držať.
   

7. Otočte plynový gril dole, akonáhle dosiahne požadovanú teplotu. Vypnite jeden z horákov úplne mimo, a nastaviť zvyšok horákov na stredne-vysokej.
   

8. Umiestnite New York strip steaky na boku grile, ktorý už má teplo source. To vám umožní variť steaky nepriamo.
   

9. Cookove steaky po dobu štyroch minút pred otočením. Sear gril značky do steakov od ich uvedenia priamo na grile, a premenili ich o 90 stupňov po dvoch minútach. Otočte steaky nad, a opakujte rovnaký proces vytvárania ďalších grilu značky.
   

10. Odstráňte steaky, akonáhle dosiahne požadovanú chuti. Vzácne steaky variť asi za šesť minút. Steaky sa nezobrazí krívať, keď zdvihol s kliešťami, akonáhle sú hotové varenie.
    

11. Nechajte pás steaky vychladnúť päť až 10 minút pred podávaním.