Najlepší recept na grilovaný vrchný okrúhly steak?

Top round steak je chudé hovädzie mäso s chuťou, ktoré je ideálne na grilovanie. Tu je jednoduchý recept na grilovaný okrúhly steak:

Zložky:

* 1 libra vrchný okrúhly steak

* 1 lyžica olivového oleja

* 1/2 lyžičky soli

* 1/4 lyžičky čierneho korenia

* 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Pokyny:

1. Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu.

2. Steak potrieme olivovým olejom a dochutíme soľou a korením.

3. Steak položte na gril a opekajte 5 – 7 minút z každej strany, alebo kým nebude požadovaný.

4. Steak vyberte z grilu a pred krájaním ho nechajte 5 minút odpočívať.

5. Steak posypeme petržlenovou vňaťou a podávame.

Tipy:

* Aby bol steak prepečený rovnomerne, použite teplomer na mäso. Vnútorná teplota steaku by mala byť 135 stupňov Fahrenheita pre medium-rare, 145 stupňov Fahrenheita pre medium a 155 stupňov Fahrenheita pre dobre prepečený.

* Ak nemáte teplomer na mäso, prepečenosť steaku môžete posúdiť aj hmatom. Vzácny steak bude mäkký a mäkký, stredne vzácny steak bude o niečo pevnejší a dobre prepečený steak bude tvrdý.

* Top round steak je chudé hovädzie mäso, preto je dôležité, aby ste ho neprepečili. Prepečený vrchný okrúhly steak bude tvrdý a žuvací.

* Grilovaný okrúhly steak podávajte s obľúbenými prílohami, ako je pečená zelenina, zemiaková kaša alebo ryža.