Ako variť steaky minute Výborne

Minute steak je tenký rez steak, väčšinou prevzaté z snemu čiapky. Meno pochádza zo skutočnosti, že chvíľu steaky môžu byť varené rýchlo. Vzhľadom k tomu, že varí rýchlo, a pretože oni majú tendenciu byť na tvrdé strane, je dôležité dodržiavať minute steaky opatrne počas varenia, aby sa zabránilo ich prevareniu. Získanie perfektný prepečený steak vyžaduje starostlivú načasovanie.
Čo budete potrebovať
Panvica alebo panvicu Galéria olivového oleja
soľ
Pepper
obsluhu

1. Položte panvicu alebo panvicu na vysokú teplotu. Dajte mu nejaký čas na dosiahnutie maximálnej teploty.
   

2. nalejte trochu olivového oleja na jednej strane steak, a potom posypeme soľou a korením nad ním. Otočte a proces opakovať pre druhú stranu. Rub obe strany tak, aby olej, soľ a korenie sú rozložené rovnomerne po povrchu mäsa.
   

3. Položte steak na panvici. Stlačte ho pevne dole, aby sa uistil, že to varí rovnomerne.
   

4. Či steak variť asi minútu, a potom ju otočiť a variť na druhú stranu za minútu. To nebude vám dobre urobiť steak, ale je dôležité nenechať jeden bočný prevariť.
   

5. Majte varenie steak, otočil ju často. Presný Hrúbka steak určí, ako skoro to skončí. Vzhľadom k tomu, minúta steak je tak tenký, to varí rýchlo, takže sledujte ho starostlivo. Steak bude dobre urobil, keď jeho povrch je na dotyk pevná. Ak si nie ste istí, urobiť malý rez v steak, aby sa ubezpečil centrum už nie je ružová.
   

6. Odstráňte steak z tepla. Nechajte vychladnúť po dobu niekoľkých minút pred podávaním ju. Minute steak pôjde dobre s cibuľou, anglickou horčicou alebo chrenom.