Bude mäso vo vašej mrazničke zlé, ak bude dole?

Závisí to od času, počas ktorého bola mraznička vypnutá. Mäso, ktoré bolo uchovávané zmrazené pri teplote 0 °F alebo nižšej, bude bezpečné na neurčito, pokiaľ nebolo rozmrazené. Mäso, ktoré bolo rozmrazené a znovu zmrazené, však môže stratiť svoju kvalitu a chuť.

Ak je napájanie mrazničky vypnuté menej ako 24 hodín, mäso by malo byť stále bezpečné na konzumáciu. Dôležité je ho však ihneď uvariť a nezmrazovať. Ak bola mraznička vypnutá dlhšie ako 24 hodín, mäso by sa malo zlikvidovať.

Tu je niekoľko tipov na manipuláciu s mäsom počas výpadku prúdu:

- Dvere mrazničky nechajte čo najviac zatvorené, aby ste zabránili vniknutiu teplého vzduchu.

- Ak sa očakáva, že výpadok prúdu bude trvať dlhšie ako 24 hodín, preložte mäso do chladničky naplnenej ľadom.

- Mrazené mäso uvarte ihneď po obnovení napájania. Znovu ho nezmrazujte.

- Ak si nie ste istí, či je mäso stále bezpečné na konzumáciu, je najlepšie pomýliť sa na strane opatrnosti a vyhodiť ho.