Čo je to hovädzia hruď s nosom?

Hovädzia hruď je kus hovädzieho mäsa, ktorý pochádza z hrudníka kravy, tesne pod krkom. Je to dobre mramorovaný kus hovädzieho mäsa, ktorý je známy svojou bohatou chuťou. Odrezaný kus hovädzej hrude sa zvyčajne používa na výrobu konzervovaného hovädzieho mäsa alebo pastrami, ale môže sa použiť aj na iné recepty, ako je údená hruď alebo tacos s hruďou.