Dá sa steak rozmraziť a potom znova zmraziť?

Neodporúča sa rozmrazovať a potom znovu zmrazovať steak. Keď je mäso zmrazené, kryštály ľadu môžu poškodiť bunkové steny a keď sa rozmrazí, šťava môže vytiecť, čo vedie k strate chuti a jemnosti. Mrazené mäso môže byť tiež náchylnejšie na rast baktérií. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak mäso použijete do jedného až dvoch dní po rozmrazení.