Koľko minút na libru by ste mali variť hlavné rebro?

Na túto otázku neexistuje univerzálna odpoveď, pretože ideálny čas varenia hlavného rebierka bude závisieť od hrúbky pečeného mäsa a požadovanej úrovne prepečenia. Avšak, dobrým pravidlom je variť hlavné rebro asi 15-20 minút na libru pre medium-rare a 20-25 minút za libru pre medium-well.