Worry-zdarma rozmrazení a zmrazenie začína dňom si vytvoriť svoj lasagne. Ak sa budete držať osvedčené postupy v oblasti bezpečnosti potravín teraz, je tu menšia pravdepodobnosť problémov neskôr. Nechajte nespotrebované lasagne chladný a začínajú sa spevniť, a potom nakrájajte na jedlo veľké porcie na zmrazenie. Kusy sa ochladí efektívnejšie v ich jednotlivých obalov, ako v pôvodnom panvici. Akonáhle oni chladený celú cestu na izbovú teplotu, presuňte častí do chladničky alebo mrazničky. Celkovo by to trvať dlhšie ako dve hodiny od okamihu, kedy váš lasagne vyjde z rúry.
Chladenie von

Freezing svojej porcie efektívne je ďalším krokom na zaistenie bezpečnosti potravín. Dbajte na to, aby ich zásobník, ktorý sa stretáva s rýchlym chladením. Namiesto toho, distribuovať časti okolo vášho mrazničky v jednej vrstve. Ak je to veľmi veľká várka lasagne, rozdeliť ju a len chladom polovicu na prvú noc. Chladom odpočinok a zmraziť ju na druhý deň, takže teplý lasagne nezaťažuje chladiace kapacitu mrazničky a dal zvyšok vášho jedla v ohrození.
Rozmrazovanie Bezpečne

Opakované zamrazenie váš rozmrazí lasagne je jednoduché, ako uvedenie späť do mrazničky. Nemusíte byť znepokojení preťaženie chladiace kapacitu mrazničky, ibaže ste znovuzmrazenie časti v celkovej výške niekoľko libier. Keď dáte ho späť, postarať sa odlíšiť obaly lasagne sa s nejakým druhom štítku alebo ochrannej známky. Týmto spôsobom budete vedieť, že to bolo predtým rozmrazia a nebude odmäk a znovu nezmrazujte to druhýkrát. To len zvyšuje riziko ochorenia z potravín ľahko, ale opakoval rozmrazovanie a zmrazovanie môže spôsobiť citeľné straty kvality.
, Že kvalita Thing

dobre vyrobené lasagne možno zvyčajne rozmraziť a znovu zmraziť raz bez akýchkoľvek najmä negatívne dopady, ale potom, čo že budete začať pozorovať niektoré nežiaduce zmeny. Opakované zmrazovanie môže rezance mäkké a sentimentálny, a prísady, ako je ricotta, tvarohom a špenátom môže vytekať vlhkosť do misky. Opakované rozmrazovanie tiež tlmí chuť na cestoviny. Je to stále úplne jedlé, ale nie je to zďaleka tak príjemné, ako by to mohlo byť inak.