Aké druhy omáčok na cestoviny existujú?

1. Marinara omáčka: Jednoduchá, ale chutná omáčka vyrobená z čerstvých paradajok, cesnaku, byliniek a olivového oleja.

2. Pomodoro omáčka: Podobné ako marinara, ale s hustejšou konzistenciou. Vyrába sa dlhším varením paradajok.

3. Arrabbiata omáčka: Pikantná paradajková omáčka s červenými čili papričkami, cesnakom a olivovým olejom.

4. Omáčka Puttanesca: Pikantná a pikantná omáčka s paradajkami, kaparami, olivami, ančovičkami a bylinkami.

5. Boloňská omáčka: Bohatá a mäsitá omáčka vyrobená pomalým varením mletého hovädzieho mäsa, zeleniny a paradajok na červenom víne.

Smotanové omáčky:

1. Alfredo omáčka: Luxusná a krémová omáčka vyrobená z masla, smotany a parmezánu.

2. Carbonara omáčka: Krémová omáčka s vajcami, syrom, čiernym korením a pancettou (talianska slanina).

3. Béšamelová omáčka: Biela omáčka vyrobená z masla, múky a mlieka. Často sa používa ako základ pre iné omáčky alebo lasagne.

4. Omáčka z vodky: Paradajková omáčka s vodkou, smotanou a parmezánom.

Omáčky na olejovej báze:

1. Pesto omáčka: Živá zelená omáčka vyrobená z bazalky, cesnaku, píniových orieškov, olivového oleja a parmezánu.

2. Aglio e Olio: Jednoduchá a chutná omáčka vyrobená z cesnaku, olivového oleja a červených čili papričiek.

3. Salsa Verde: Zelená omáčka s petržlenovou vňaťou, cesnakom, ančovičkami, kaparami a olivovým olejom.

4. Omáčka Puttanesca: Pikantná a pikantná omáčka s paradajkami, kaparami, olivami, ančovičkami a olivovým olejom.

Omáčky na báze mäsa:

1. Ragu alla Bolognese: Bohatá a mäsitá omáčka vyrobená z mletého hovädzieho mäsa, zeleniny a paradajok, dlho dusená.

2. Mäsová omáčka: Paradajková omáčka s mäsovými guľkami z mletého hovädzieho, bravčového mäsa alebo ich kombinácie.

3. Klobásová omáčka: Paradajková omáčka s talianskou klobásou, cibuľou a paprikou.

Omáčky na báze morských plodov:

1. Omáčka Frutti di Mare: Omáčka z morských plodov s krevetami, mušľami, mušľami, kalamármi a paradajkami.

2. Lososová omáčka: Krémová omáčka s údeným lososom, smotanou a bylinkami.

3. Omáčka s krevetami: Cesnaková a maslová omáčka s krevetami, bielym vínom a maslom.

Omáčky na báze zeleniny:

1. Giardiniera omáčka: Omáčka s nakrájanou zeleninou, ako je cuketa, paprika a mrkva, varená v paradajkovej omáčke.

2. Ratatouille omáčka: Zmes dusenej zeleniny, vrátane baklažánu, cukety, papriky a cibule, varená v paradajkovej omáčke.

3. Omáčka Primavera: Zeleninová omáčka s jarnou zeleninou, ako je špargľa, hrášok a mrkva, varená v svetlej smotanovej alebo paradajkovej omáčke.