Ako pripravujete lucernové jedlo?

1. Zbierajte rastliny lucerny, keď sú v štádiu skorého kvitnutia. Zvyčajne sa to robí v letných mesiacoch.

2. Rastliny lucerny sušte na slnku alebo v sušičke, kým nie sú krehké. Môže to trvať niekoľko dní.

3. Usušené rastliny lucerny pomelte na múčku pomocou kladivového mlynčeka alebo iného typu mlynčeka.

4. Preosejte lucernovú múčku, aby ste odstránili všetky veľké kusy alebo zvyšky.

5. Lucernu skladujte na chladnom a suchom mieste. Vydrží až šesť mesiacov.

Múčka z lucerny je výživový doplnok, ktorý možno kŕmiť dobytok, hydinu a iné zvieratá. Je dobrým zdrojom bielkovín, vitamínov, minerálov a vlákniny.