Čo by sa stalo, keby ste cestoviny počas varenia osolili?

Ak do vody z cestovín pridáte soľ skôr, ako voda prevarí, soľ sa správne nerozpustí a namiesto toho sa usadí na dne hrnca. To môže mať za následok nerovnomerne osolené cestoviny, pričom niektoré kúsky sú presolené a iné nedostatočne.

2. Príliš veľa soli

Do vody na cestoviny je dôležité pridať správne množstvo soli. Ak budete soliť priveľa, cestoviny budú presolené a nepríjemné na jedenie. Dobrým pravidlom je pridať 1 polievkovú lyžicu soli na každé kilo cestovín.

3. Vôbec nesoliť vodu z cestovín

Ak vodu z cestovín vôbec neosolíte, cestoviny budú nevýrazné a bez chuti. Solenie vody z cestovín je nevyhnutným krokom pri varení cestovín, takže ho určite nevynechajte!

4. Pridávanie soli do samotných cestovín

Niektorí ľudia namiesto pridania soli do vody z cestovín radšej pridávajú soľ priamo do samotných cestovín. Môžete to urobiť tak, že cestoviny posypete soľou počas ich varenia alebo ich dosolíte až po ich uvarení. Tento spôsob však nie je taký účinný ako osolenie vody z cestovín, pretože nezabezpečí rovnomerné rozloženie soli v cestovinách.

Záver

Solenie vody z cestovín je nevyhnutným krokom pri varení cestovín. Dodržiavaním vyššie uvedených tipov si zaistíte, že vaše cestoviny budú dokonale ochutené a chutné.