Koľko sušených cestovín tvorí 100 g uvarených cestovín?

Aby sme určili, koľko sušených cestovín je potrebných na výrobu 100 gramov uvarených cestovín, musíme zvážiť pomer absorpcie vody cestovín. Sušené cestoviny zvyčajne absorbujú 2-2,5-násobok svojej hmotnosti vo vode počas procesu varenia.

Na základe tohto pomeru je výpočet:

Na 100 gramov uvarených cestovín je potrebné množstvo sušených cestovín približne 100 gramov / 2,5 =40 gramov.

Preto na výrobu 100 gramov uvarených cestovín budete potrebovať približne 40 gramov sušených cestovín.

Stojí za zmienku, že tento pomer sa môže mierne líšiť v závislosti od konkrétneho typu alebo značky cestovín, ako aj od osobných preferencií pre textúru a pevnosť uvarených cestovín. Niektorí ľudia uprednostňujú textúru viac al dente, zatiaľ čo iní ju môžu preferovať jemnejšiu.