Dávate si olej do špagiet?

Pri varení špagetových rezancov nie je potrebné pridávať do vody olej. Zatiaľ čo niektorí ľudia veria, že pridanie oleja zabráni tomu, aby sa rezance zlepili, je to mylná predstava. V skutočnosti môže pridanie oleja zvýšiť pravdepodobnosť, že sa rezance zlepia.

Najlepší spôsob, ako zabrániť prilepeniu rezancov na špagety, je použiť veľký hrniec s vriacou vodou a rezance počas varenia často miešať. Do vody môžete pridať aj trochu soli, ktorá pomôže zabrániť tomu, aby sa rezance stali kašovitými.

Keď sú rezance uvarené, ihneď ich sceďte a opláchnite studenou vodou, aby ste zastavili proces varenia. Potom môžete k rezancom pridať požadovanú omáčku a podávať.