Potrebujem recept na omáčku na špagety, ktorá bude slúžiť na oslavu 200 svätého Jozefa pri stole v kostole?

- 2 lyžice olivového oleja

- 2 cibule, nakrájané

- 2 strúčiky cesnaku, mleté

- 1 libra mletého hovädzieho mäsa

- 1 libra talianskej klobásy, bez črievka

- 2 (28 uncí) plechovky drvené paradajky

- 2 (15 uncí) plechovky paradajkovej omáčky

- 1 šálka vody

- 1/2 šálky červeného vína

- 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky

- 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

- Soľ a korenie podľa chuti

- parmezán na servírovanie (voliteľné)

Pokyny:

1. Vo veľkom hrnci alebo holandskej rúre na strednom ohni rozohrejeme olivový olej.

2. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.

3. Pridajte cesnak a varte ešte 1 minútu, alebo kým nebude voňavý.

4. Pridajte mleté ​​hovädzie mäso a taliansku klobásu a varte do zhnednutia, asi 5 minút.

5. Primiešame drvené paradajky, paradajkovú omáčku, vodu a červené víno.

6. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum a varte aspoň 30 minút alebo až 2 hodiny.

7. Vmiešajte bazalku, petržlenovú vňať, soľ a korenie.

8. Ak chcete, podávajte na uvarených špagetách s strúhaným parmezánom.