Ak omáčka na špagety vypršala a je tmavšia, môžete ju zjesť?

Keď vyprší platnosť omáčky na špagety, môže spôsobiť otravu jedlom. Otrava jedlom môže spôsobiť príznaky, ako je vracanie, hnačka, horúčka a bolesť brucha. V závažných prípadoch môže otrava jedlom dokonca viesť k smrti.

Tmšia farba omáčky je znakom toho, že zoxidovala. Oxidácia je chemický proces, ku ktorému dochádza pri kontakte potravín so vzduchom. Keď omáčka oxiduje, môže z nej vzniknúť nepríjemný zápach a chuť a jej štruktúra sa môže zmeniť.

Aj keď omáčka na špagety nezapácha ani nechutí zle, jej konzumácia môže byť nebezpečná. Baktérie, ktoré spôsobujú otravu jedlom, môžu rásť aj v jedle, ktoré vyzerá a vonia dobre.

Preto je najlepšie pomýliť si opatrne a zlikvidovať všetku omáčku na špagety, ktorej platnosť vypršala.