Ako variť jablkový mušt Dusená bravčové kotlety

Jedným z problémov, s chudé bravčové kotlety je to, že väčšina metód varenie, ako je grilovanie alebo panvicu spaľujúci, spôsobí, že mäso vyschnúť a stráca chuť. Preto sa stáva dôležité používať metódy varenia, ktoré vám mäso zostať vlhký, zatiaľ čo varením. Jedna taká metóda je dusiť bravčové kotlety, ktorý pomáha vylúhovať mäso s vlhkosťou, skôr než vysúšanie je von. Použitie kvapaliny s chuťou, ako je sladké jablčný mušt, trvá pomerne prostý pokrm na ďalšiu úroveň.
Čo budete potrebovať
papierovým uterákom
Bowl
Korenie a koreniny
Whisk
Skillet
Rastlinný olej
aromáty
Jablkový mušt
Kliešte
Instant-čítať teplomer
Pokyny

1. Odstrániť bravčové kotlety z obalu a osušte papierovou utierkou. Nechajte bravčové kotlety na odpočinok pri izbovej teplote po dobu 30 minút, aby aj varenie.
   

2. Pridať korenie a korenie do misky a dobre premiešajte s metličkou. Srsť mäso z oboch strán s korením a dajte bokom. Niektoré korenie do kabáta, aby zvážila patrí soľ, mleté ​​čierne korenie, paprika, šalvia, tymián, suché horčica, rozmarín, cesnak prášok, cibuľa prášok a kajenské korenie.
   

3. Tepelná lyžicu alebo dva oleja vo veľkej panvici na stredne-vysokej teplo. Akonáhle začne olej ligot a chumáče dymu možno vidieť na povrchu, pridajte bravčové kotlety jeden po druhom, ktorým je od vás, aby sa zabránilo rozpálenom oleji rozstrek.
   

4. Sear bravčové kotlety na jednej strane, kým kôrka a mäso ťahá preč ľahko z panvice, ktorá bude trvať asi päť minút. Použite kliešte na flip na bravčové kotlety a sežehnout mäso na druhej strane za ďalších päť minút. Vyberte bravčové kotlety a dajte bokom.
   

5. Pridať ďalšie lyžicu oleja na panvici, pridajte všetky aromatické látky, ako sú nakrájané cibule a cesnak na panvici slivered. Pre zahustenie varenie zmesi, kabát cibuľu s malým množstvom múky pred sautéing. Saut po dobu piatich minút domäkka.
   

6. Pridať dostatok jablkový mušt naplniť panva dostatočne pokryť bravčové kotlety, keď je mäso bol pridaný späť do panvice. Pridajte bravčové kotlety, a pridať ďalšie jablkový mušt podľa potreby. Zakryte panvicu s pokrievkou a dusíme asi hodinu a pol až dve hodiny, v závislosti na hrúbke bravčové kotlety.
   

7. Povoliť mäso odpočinúť na päť minút alebo tak umožniť preklenovací varenie a umožniť šťavy distribuovať rovnomerne v mäse.