Ako Brown Pečené bravčové kotlety

Brown obyčajný bravčové kotlety pri vysokej teplote pred ich piecť a môžete prebudíte inak všedný jedlo. Či už pán Sear bravčové kotlety na platni alebo hnedé nich pod priamym žiarom rúry je brojlerov, zlepšiť chuť mäsa uzamknutím v prírodných štiav je mäso a zároveň uvoľnenie bohatej chute vykreslené bravčovej masti. Browning pečená bravčová kotleta zlepšuje textúru, chuť a vizuálnu príťažlivosť mäsa.
Čo budete potrebovať
zapekacia panvica, 12 palca
1 polievková lyžica. masla
1 lyžica olivového oleja
Papierové utierky
soľ a korenie
varenie kliešte
brojlerov panvicu
teplomer
Sporák Top

1. Tepelná ohňovzdorné panvicu na strednom plameni, pridáme olivový olej a maslo na panvici.
   

2. krúživým pohybom rozpustené maslo a olej okolo spodnej časti panvy do zmiešať ju a kabát povrch varenie.
   

3. Pat na bravčové kotlety s papierovou utierkou a sezóna je na oboch stranách so štipkou soli a korenia.
   

4. Umiestnite bravčové kotlety na panvici, udržiavanie malý priestor medzi nimi. Nechajte mäso nerušene v panve po dobu dvoch minút. Počujete veľa prskající a dokonca vidieť trochu dymu.
   

5. Zdvihnite mäso v panve a skontrolujte, či nie je bohaté hnedej farby. Ak je mäso je lepenie na panvici, alebo v prípade, že farba nie je výrazne hnedá, nechajte to na ďalšiu minútu.
   

6. Flip mäso a nechajte ho hnedé na druhú stranu po dobu jednej minúty , Nechajte bravčové kotlety v panve a prenosu do predhriatej rúry až do konca pečenia.
   Rúra
   

   1. Predhrejte brojlerov na najvyššej nastavenia po dobu 10 minút a umiestnite stojan na druhej najvyššej polohy.
      

   2. Rub obe strany bravčové kotlety so štipkou soli a korenia a položte ich na panvici brojlerov.
      

   3. Umiestnite bravčové kotlety v rúre pod brojlerov a zatvorte dvierka rúry. Po ôsmich minútach otočiť bravčové kotlety, akonáhle sú pekne opečené.
      

   4. Vypnite rúru, ľahko otvoriť dvere a nechať bravčové kotlety pečenie v rúre, kým nedosiahnu 150 stupňov Fahrenheita .