Ako uvaríte bravčové karé, aby sa jednoducho roztrhlo?

Ingrediencie:

* 1 (2-3 libry) bravčové karé, zbavené prebytočného tuku

* 1 lyžica olivového oleja

* 1 lyžička soli

* 1/2 lyžičky čierneho korenia

* 1 šálka kuracieho vývaru

* 1/2 šálky jablčného octu

* 1/4 šálky hnedého cukru

* 1 polievková lyžica worcesterskej omáčky

* 1 čajová lyžička sušeného oregana

* 1 lyžička sušeného tymiánu

* 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku

* 1/2 lyžičky cibuľového prášku

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 325 stupňov F (165 stupňov C).

2. Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni.

3. Bravčové karé dochutíme soľou a korením.

4. Bravčové karé opečte na panvici, kým zo všetkých strán nezhnedne.

5. Bravčové karé preložíme do veľkého pomalého hrnca.

6. V miske vyšľaháme kurací vývar, jablčný ocot, hnedý cukor, worcestrovú omáčku, oregano, tymian, cesnakový prášok a cibuľový prášok.

7. Bravčové karé v pomalom hrnci prelejte omáčkou.

8. Prikryte a varte pri nízkej teplote 6-8 hodín, alebo kým bravčové karé nezmäkne a ľahko sa oddelí.

9. Ihneď podávajte.

Tipy:

* Na prípravu ťahaného bravčového sendviča naporcujte bravčové karé dvoma vidličkami a podávajte na opečenej žemli s obľúbenou polevou.

* Pre výdatnejšie jedlo podávajte ťahané bravčové karé so zemiakovou kašou, restovanou zeleninou alebo ryžou.

* Zvyšky ťahaného bravčového karé možno skladovať v chladničke až 3 dni alebo v mrazničke až 2 mesiace.