Prečo jete zmes surového cesta?

Konzumácia zmesi surového cesta môže potenciálne viesť k alimentárnym ochoreniam. Vajcia, múka a niektoré ďalšie zložky v zmesi cesta môžu obsahovať baktérie ako E. coli a Salmonella, ktoré môžu spôsobiť žalúdočné kŕče, nevoľnosť, vracanie a hnačku. Surové vajcia sú obzvlášť rizikové, pretože môžu prenášať salmonelu.

Okrem toho surová múka obsahuje potenciálne škodlivé baktérie ako E. coli. Aj keď múka počas spracovania neprichádza do kontaktu so surovým mäsom alebo hydinou, môže sa na poli alebo počas prepravy kontaminovať baktériami. Konzumácia surovej múky predstavuje riziko infekcie E. coli, ktorá môže mať vážne následky.

Je dôležité, aby ste cesto pred konzumáciou dôkladne uvarili, aby ste zaistili zničenie všetkých potenciálnych škodlivých baktérií.