Pri akej teplote by ste mali piecť bravčovú pečienku na rožteku?

Bravčová pečienka by sa mala piecť na vnútornú teplotu 145 °F (63 °C), meranú teplomerom na mäso. Táto teplota zaisťuje, že bravčové mäso je bezpečné na konzumáciu a je upečené do strednej miery.