Ako dlho trvá varenie vtáka zo zoznamu?

Pojem „zopiskový vták“ nie je bežne používaným pojmom vo varení alebo kulinárskych kruhoch. Je možné, že máte na mysli grilované kurča, čo je celé kura pečené na rotujúcom ražni.

Čas varenia kurčaťa na grile sa môže líšiť v závislosti od veľkosti vtáka a použitej metódy varenia. Tu je všeobecný návod na pečenie celého kurčaťa na rožteku:

Bežná rúra:

1. Predhrejte rúru na 400 °F (200 °C).

2. Kurča zvnútra aj zvonka opláchnite a osušte.

3. Kurča ochutíme soľou, korením a akýmikoľvek inými bylinkami a korením.

4. Ochutené kurča položte na ražeň a riadne ho zaistite.

5. Kurča pečte v predhriatej rúre približne 15 minút na libru (0,45 kilogramu) hmotnosti kurčaťa.

6. Počas pečenia každých 20-30 minút potierajte kurča olejom na varenie, rozpusteným maslom alebo ochutenou marinádou.

7. Pokračujte v pečení, kým vnútorná teplota kurčaťa nedosiahne 165 °F (74 °C) pri kontrole teplomerom na mäso vloženým do najhrubšej časti pŕs.

Poznámka: Čas varenia sa môže líšiť v závislosti od presnosti vašej rúry, veľkosti a tvaru kurčaťa a požadovanej úrovne prepečenia. Pred konzumáciou vždy použite teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že kura dosiahlo bezpečnú vnútornú teplotu.