Akú funkciu má syr v quiche?

Pridáva chuť a sýtosť: Syr dodáva quiche vrstvu chuti a krémovú, bohatú textúru. Bežné druhy syra používané v quiche zahŕňajú čedar, parmezán, Gruyère, mozzarella a kozí syr.

Viaže ingrediencie: Syr pôsobí ako spojivo a pomáha držať ostatné ingrediencie pohromade. Po roztopení sa syr stáva mazľavým a pomáha vytvárať charakteristickú krémovú textúru quiche.

Zvýrazňuje farby a zhnednutie: Syr, najmä ak je použitý vo vrchnej vrstve, prispieva k farbe a vzhľadu quiche. Syr sa upečením sfarbí do zlatohneda a dodáva pokrmu príťažlivý vizuálny prvok.

Poskytuje extra bielkoviny a živiny: Syr je zdrojom bielkovín, vápnika a ďalších základných živín, čo dodáva quiche nutričnú hodnotu.