Ako odstrániť zrná Sack z štíhly (3 kroky)

Príprava homára pred varením to môže znamenať rozdiel medzi nebom na sladké mäso a náročné nechutný homáre džúsy a častice. Zrno vak alebo žalúdok vaku homára sa nachádza v hlave za očami. To vak môže obsahovať kosti, kúsky mušlí a tráviacich tekutinách. Odstráňte obilia vaku homáre, takže hostia môžu sústrediť na šťavnaté chuť morských plodov, miesto na častiach kôrovce, aby sa zabránilo pri jedle.
Čo budete potrebovať
Rezacia doska
Knife
šéfkuchára
Spoon
Water
Pokyny

1. Vložte správnu stranou homára sa na doske. Spread homára byt. Držte chvost dole s jednou rukou, zatiaľ čo drží šéfkuchára nôž na strane druhej.
   

2. Pohon špičku kuchára nôž do zadnej časti hlavy Lobster za očami. Pohybujte čepeľ pozdĺžne dole hlavu rozdeliť hlavu otvorenú.
   

3. Scoop vak obilia von spoza očí s lyžicou. Opláchnite hlavu homára so studenou vodou na odstránenie obilia vak zvyšky.