Ako variť Stripers (4 kroky)

Striper bas, či morskej, sladkovodné druhy, sú pevné, šťavnaté ryby, ktoré môžu byť pripravené s vynikajúcimi výsledkami na grile, plnené morskými plodmi a vegetariáni a pečené alebo dusené v bambusu parník v ázijskom štýle s čerstvým zázvorom a sójovou omáčkou. Dobrý veľkosti oddestilovania (3-4 libier.) Možno ľahko živia štyroch ľudí, takže ak máte dobrý úlovok, byť pripravený na čistenie a zmraziť tento lahodný rybu alebo pozvať pár priateľmi na večeru.
Veci, ktoré 'll Potrebujete
Fresh Stripers, a to buď celé alebo nakrájané na husté fillets1 liter rybieho vývaru pre naparovanie Stripers dobre zásobený korenie rackWhole strúčiky cesnaku a cesnak pressSoy sauceVegetables, v závislosti na preferenceSesame a olivového oilButterFresh lemonsFresh dillFresh gingerFood graterOutdoor grillBamboo steamerBasic varenie utensilsAluminum fóliou
Pokyny

1. Vyčistite a prepláchnite celý značkovacie alebo zaoblenie a osušte papierovou utierkou.
   

2. Grill oddestilovania vonku umiestnením zaoblenie priamo na žeravom uhlí po dobu piatich minút na palec hrúbky na každej strane, obracející iba raz. Často Podlievame sa zmesou oleja, maslo, citrónovou šťavou a čerstvo mletého kôpru. Grill celej ryby zabalené do alobalu s citróny, čerstvým kôprom a vankúšiky masla.
   

3. Pečieme celú značkovacie po plnkou dutinu so zmesou morských plodov, zeleniny a rýb vývaru, ako ako húb čiapky, ustrice a (olúpané) kreviet, hráškom a vývar ochutené s čerstvými bylinkami. Pečieme rýb na 350 F po dobu 10 minút na palec hrúbky.
   

4. Parné celú značkovacie alebo filé v bambusu parník po basting s ľahkým náterom sezamového oleja a čerstvo nastrúhaného zázvoru sprinking nad rybami. Mrholenie so sójovou omáčkou a cieľovú korenie s čerstvým, mletého cesnaku, soľ, korenie, mleté ​​zelenej cibuľky a 1 polievková lyžica. z citrónovej kôry. Para nad rybí vývar asi 10 minút, kým rybích vločiek ľahko s vidličkou.