Ako napchať krevety krabie mäso

Pre milovníkov mäkkýšov, je ťažké poraziť krevety alebo kraby; Naozaj, len priestor pre zlepšenie, je spojiť dva. Začnite s obrie krevety, pretože sú dostatočne veľké, aby pohodlne pracovať s pri príprave plnené krevety. Rozhodnúť sa pre čerstvé, nelúpaných, žil-in krevety pokiaľ možno pre lepšiu chuť a textúru do hotového pokrmu. Pokiaľ ide o krabie mäso, backfin alebo hrudu sú najjednoduchšie prácu s pri príprave plnku, a navyše ponúka dostatok chuť prejsť so sprievodnými zložkami.
Čo budete potrebovať
ťažkým dňom panvicu
nesolené maslo
Aromatické
soľ a korenie
Bylinky a koreniny Galéria Worcestershire a pálivou omáčkou
citrónovou šťavou
Egg
majonéza
strúhankou alebo cracker omrvinky
non-vrúbkovaným nožom
vymastený plech
Spoon
Pokyny

1. Pick cez jednorazové alebo backfin kraba dôkladne a odstráňte všetky kúsky škrupiny a chrupavky vy nájsť. Použite asi 1 libru krabím mäsom na libru obrie krevety, v závislosti na tom, ako veľmi bulk budete pridávať do náplne s ďalšími zložkami.
   

2. Predhrejte ťažký dňom panvu nad stredne vysoké teplo a srsť dno s liberálne množstvo roztaveného čerstvého masla. Speniť nadrobno nasekané aromatické látky, ako je cibuľa, cesnak, póru, pór, pažítka, zeler, mrkva, paprika, alebo citrónovou alebo limetkovou kôrou. Varte asi tri minúty, len kým aromatické uhľovodíky sú ľahko opečené.
   

3. Vyberte panvicu z tepla. Vmiešajte soľou a korením podľa chuti, spolu so všetkými ďalšími požadovanými bylín a korenín; bazalka, tymián, petržlen, horčica prášok, paprika alebo Cajun korenie je niekoľko možností. Tiež miešať v Worcestershire alebo pálivou omáčkou, alebo oboje, podľa chuti. Scoop zmes do misky a nechajte ju vychladnúť na izbovú teplotu.
   

4. Toss the krabie mäso s dusenou aromatických a ďalších chuťových látok. Začleniť splash citrónovej šťavy, 1 rozšľahaným vajcom, asi 1/4 šálky majonézy a asi 1 1/4 šálky z strúhankou alebo cracker omrvinky za libru krabím mäsom.
   

5. Peel tenký vrstva plášťa z celej krevety, počnúc koncom hlavy. Neodstraňujte chvost, hoci. Potom, aby sa znížiť stredu každého skrček chrbta od hlavy až k chvostu, prenikajúce okolo 3/4 z cesty cez krevety. Použite ostrý, non-zúbkovaný nôž. Kefa z žily beží po chrbte so špičkou noža.
   

6. Otvorte krevety hore, ako by ste si knihu, oboma rukami. Stlačte je byt na vymastený plech. Lyžice vrchovatú hromadu krabím mäsom plnkou nad každou krevety, potom zložiť chvost končí nad plnkou. Posypeme nejaké strúhanku cez hornej časti každej plnené krevety.