Ako variť Pismo ulity

známy pre svoju výraznú chuť, Pismo lastúrniky sa nachádzajú v piesočnej pláže na pobreží Tichého oceánu --- tiahnuci sa z Mexika a potom do Pismo Beach a na sever do Monterey Bay. Tieto ulity sú bežne zozbierané rekreačných Príchytka (s taškou limitom 10 mušlí za deň pre každý clammer) a použitý v rôznych sviežim riadu, zvyčajne v rybacej polievky alebo polievky.

Ak nemáte pocit, ako polievka, povedzme, na mimoriadne horúci deň, lahodný možnosťou je piecť svoje ulity plnené syrom pre bohatých, sviežim zaobchádzať si môžete vychutnať s osviežujúcimi nápojmi .
čo budete potrebovať
slanou vodou
Kukuričná Bowl
Kuchyňa štetcom
6-8 šálky vody
veľkom hrnci
10 Pismo ulity
Clam nožom
Saut & eacute; pán
1 Stick masla
3 lyžice mletej cibule
1 strúčik drveného cesnaku 2 lyžice nasekanej
čerstvou petržlenovou vňaťou Galéria 1 šálka strúhanky
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
1 lyžica ulity šťavy /vývar
zapekacej misky Hotel & frac14; šálka strúhaného parmezánu
pokyny

1. Vložte mušle v vedre morskej vody po zbere, ako slaná voda čistí ulity a uľahčuje ich otvorenie. Ak ste si zakúpili svoje ulity z trhu a nemajú prístup k morskej vody, čistenie mušle v miske s vodou s trochou soli a kukuričnú a kroviny s kuchynským kefkou v prípade potreby
   

2. < p> Pridajte čistej ulity do značnej hrnca s vriacou vodou. Znížiť k varu a parné ulity za 6-10 minút, až sa otvoria. Vezmite ich z hrnca a necháme vychladnúť. Umiestnite clam vývar do strany.
   

3. Oddeľte ulity mäso z mušlí s ulity nožom a mleté ​​mäso. Odpojte mušličky z pántov, držať 10 z najlepších škrupín a vyprať ich na neskôr.
   

4. Predhrejte rúru na 350 stupňov Celzia. Medzitým rozpustíme maslo v Saut & eacute; panvicu. Pridajte cibuľu a cesnak potom akonáhle cibuľa oslabili. Po chvíli pridáme mušle, petržlen, strúhanka, mušle džús a citrónovú šťavu potom miešajte, kým plnka zmes sa rovnomerne navlhčí.
   

5. Lyžica zmesi na mušle mušle stanovenými na pekáča. Prach mušle so strúhaným parmezánom a pečte 20-25 minúty, kým sa syr hnedej.