Koľko suchého korenia na libru moriaka?

Množstvo suchého korenia, ktoré budete potrebovať na pol kila moriaka, bude závisieť od veľkosti a tvaru moriaka, ako aj od vašich osobných preferencií. Tu je niekoľko všeobecných pokynov:

* Na celú morku budete potrebovať asi 2 polievkové lyžice suchého korenia.

* Na morčacie prsia budete potrebovať asi 1 polievkovú lyžicu suchého korenia.

* Na morčacie stehná alebo krídla budete potrebovať asi 1/2 polievkovej lyžice suchého korenia.

Ak si nie ste istí, koľko korenia použiť, vždy je lepšie začať s menším množstvom a podľa potreby pridať viac. Na vytvorenie vlastnej zmesi môžete použiť aj kombináciu korenín. Niektoré obľúbené koreniny pre morky zahŕňajú soľ, korenie, cesnakový prášok, cibuľový prášok, papriku, tymian a šalviu.

Tu je jednoduchý recept na suché korenie, ktorý môžete použiť na morčacie mäso:

Zložky:

* 1 polievková lyžica soli

* 1 lyžička čierneho korenia

* 1 lyžička cesnakového prášku

* 1 lyžička cibuľového prášku

* 1 lyžička papriky

* 1 lyžička tymiánu

* 1 lyžička šalvie

Pokyny:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie v malej miske.

2. Korenie potrieme po celej moričke a dbáme na to, aby sa dostalo do všetkých kútov a štrbín.

3. Pred varením nechajte moriaka odležať aspoň 30 minút alebo pre dosiahnutie najlepších výsledkov cez noc.

Vychutnajte si lahodnú ochutenú morku!