Môžete piecť moriaka a šunku v rúre súčasne?

Áno, v rúre môžete súčasne piecť moriaka a šunku. Tu je niekoľko tipov, ako na to:

1. Vyberte dostatočne veľkú rúru. 16-kilogramová morka a 8-librová šunka sa zmestia do štandardnej 18-palcovej rúry. Ak máte menšiu rúru, možno budete musieť variť moriaka a šunku postupne.

2. Pripravte morku a šunku podľa preferovaných receptov. Môžete napríklad upiecť moriaka s bylinkami, korením a zeleninou a šunku glazovať s medom, hnedým cukrom a korením.

3. Umiestnite morku a šunku do rúry na samostatné rošty. To im umožní rovnomerné varenie a zabráni tomu, aby sa chute príliš zmiešali.

4. Varte morku a šunku odporúčaný čas. Morčaciemu to bude trvať asi 13-15 minút na libru a šunke asi 12-14 minút na libru.

5. Skontrolujte vnútornú teplotu moriaka a šunky, aby ste sa uistili, že sú hotové. Morka by mala dosiahnuť vnútornú teplotu 165 stupňov Fahrenheita a šunka by mala dosiahnuť vnútornú teplotu 140 stupňov Fahrenheita.

6. Nechajte morku a šunku odpočívať 15-20 minút pred vykrajovaním a podávaním. To umožní prerozdelenie šťavy, výsledkom čoho bude jemnejšie a chutnejšie mäso.