Ako dlho varíte 13 libier neplneného moriaka?

Čas varenia 13-librového neplneného moriaka sa bude líšiť v závislosti od spôsobu varenia a požadovanej vnútornej teploty. Tu sú všeobecné pokyny na varenie 13-librového neplneného moriaka:

Pečenie v konvenčnej rúre:

1. Predhrejte rúru na 350 °F (175 °C).

2. Rozmrazenú morku položte prsiami nahor na mriežku v pekáči.

3. Morku potrieme rozpusteným maslom alebo olejom na varenie.

4. Pečte moriaka približne 3 1/2 až 4 hodiny, alebo kým vnútorná teplota nedosiahne 165 °F (74 °C) v najhrubšej časti stehna a 170 °F (77 °C) v prsiach.

Pomalý hrniec/hrniec:

1. Vložte rozmrazenú morku do pomalého hrnca prsiami nahor.

2. Do pomalého hrnca pridajte trochu tekutiny, napríklad kurací vývar alebo vodu. Množstvo tekutiny by malo byť dostatočné na to, aby pokrylo dno pomalého hrnca, ale neponorilo moriaka.

3. Zakryte pomalý hrniec a varte morku na nízkej teplote približne 8 až 10 hodín, alebo kým vnútorná teplota nedosiahne 165 °F (74 °C) v najhrubšej časti stehna a 170 °F (77 °C) v prsia.

Je dôležité používať teplomer na mäso na presné určenie vnútornej teploty moriaka, aby sa zabezpečilo, že je úplne uvarené a bezpečné na konzumáciu.