Aký veľký moriak nakŕmiť 6 ľudí?

Ak chcete určiť vhodnú veľkosť moriaka na kŕmenie 6 ľudí, zvážte nasledujúce pokyny:

1. Veľkosť porcie:Typická veľkosť porcie pre morku je asi 1 libra vareného mäsa na osobu. To umožňuje sekundy, zvyšky a trochu priestoru na pohyb.

2. Vykostené verzus vykostené morky:Vykostené morky majú tendenciu mať vyšší pomer kostí a mäsa v porovnaní s vykostenými morkami. Ak používate morku s kosťou, naplánujte si približne 1,25 libry na osobu.

3. Spôsob varenia:Spôsob varenia môže ovplyvniť výťažnosť vareného mäsa. Praženie zvyčajne vedie k nižšej výťažnosti v porovnaní s inými metódami, ako je údenie alebo vyprážanie.

Na základe týchto faktorov uvádzame niekoľko všeobecných odporúčaní:

1. Kosť v Turecku:Ak používate morku s kosťou, zamerajte sa na morku s hmotnosťou 10 až 12 libier pre 6 osôb. To by malo zabezpečiť dostatok mäsa pre všetkých, vrátane zvyškov.

2. Morka bez kosti:Ak používate vykostenú morku, mala by stačiť morka s hmotnosťou 6 až 8 libier. Vykostené morky majú vyšší pomer mäsa ku kosti, takže si môžete dovoliť zaobstarať si o niečo menšieho vtáka.

3. Ďalšie faktory:Ak sú niektorí z vašich hostí obzvlášť veľkí jedáci, alebo chcete veľa zvyškov, možno budete chcieť pouvažovať nad trochu väčším morkom. Navyše, ak podávate iné prílohy alebo predjedlá, ktoré zaberajú miesto na tanieri, vystačíte si s o niečo menšou morkou.

Pamätajte, že tieto odporúčania sú len usmerneniami a skutočné množstvo moriek, ktoré potrebujete, sa môže líšiť v závislosti od vašich špecifických preferencií a chuti vašich hostí. Vždy je lepšie dať si trochu moriaka navyše, ako sa minúť.