Ako dlho varíte osemnásťkilového moriaka v teplovzdušnej rúre?

Časy varenia moriaka sa môžu líšiť v závislosti od konkrétneho modelu rúry a jej nastavení, preto je vždy dobré pozrieť sa na pokyny výrobcu pre vašu konkrétnu rúru. Ako všeobecné usmernenie však uvádzame približný čas varenia 18-kilového moriaka v teplovzdušnej rúre:

Čas varenia v konvekčnej rúre pre 18-librovú morku:

* Predhrejte konvekčnú rúru na 325 stupňov Fahrenheita.

* Pripravte moriaka podľa svojho receptu alebo požadovaného spôsobu varenia (ako je korenie z vnútornej a vonkajšej strany moriaka, jeho podloženie a pridanie ľubovoľných aróm).

* Pripravenú morku vložte do pekáča alebo zapekacej misy vhodnej pre vašu teplovzdušnú rúru.

* Pečte morku v predhriatej konvekčnej rúre približne 3,5 až 4 hodiny, alebo kým vnútorná teplota moriaka nedosiahne 165 stupňov Fahrenheita, merané teplomerom na mäso vloženým do najhrubšej časti stehna.

* Pred vyrezávaním a podávaním nechajte moriaka odpočívať asi 15-20 minút.