Ako Namočte zverinu v Cmar

Zver je ponuka, s nízkym obsahom tuku mäso, ktoré má charakteristickú chuť. Ľudia často odkazujú na zverinu ako "Game", termín používaný na opis zemitú chuť spojenú s mäsom divokých zvierat. Niektoré zverina má silnejšiu príchuť ako iní predovšetkým preto, že jeleň jesť pestrú stravu buriny, žaluď a dreva kôry. Ak sa ich strava sa skladá z viac žaluďov, ako greeny zverina bude mať "gamier" chuť. Ak chcete zmierniť túto príchuť, namáčanie zverina v cmar je odpoveď.
Čo budete potrebovať
Knife
veľkej mise
vidlice
soľ a korenie

Pokyny

1. Slice strieborný kože mimo zverou, ak existuje prítomný. Chcete cmar, aby bolo možné sa dostať do mäsa.
   

2. Opláchnite zverinu do studenej vody. Miesto v dostatočne veľkej mise, že máte dostatok miesta pokryť s cmarom.
   

3. Poke otvory v srnčej s vidličkou, aby cmar vsiaknuť do diviny. Dochutíme soľou a čiernym korením.
   

4. Pour dosť cmar cez zverina pokryť úplne. Ak nemáte cmar, môžete použiť plnotučné mlieko a pridajte 1 polievková lyžica. octu pre každú šálku, ktorý používate. To robí cmar náhradu.
   

5. Pozrime máčať aspoň 90 minút. Môžete nasiakli cez noc, alebo až na 24 hodín.
   

6. Opláchnite cmar Off The diviny. Cook s použitím recept podľa vášho výberu.