Ako si vyrobiť Domáce zverinová Pečeňovka

Keď máte čerstvú zverinu, existuje niekoľko spôsobov, ako si môžete uvariť alebo pripraviť ho, vrátane zaistenia domáce klobásu. Dokonca aj pečeň môžu byť použité ako prísada pri výrobe zveriny klobásu. Tvorba domáce srnčí klobásu nie je ťažké, aj keď to môže trvať trochu času. Ide o projekt, ktorý môže byť vykonané s bežnými vecami nájdené v mnohých kuchyniach, ako kuchynskom robote, alebo sa môžete dostať drahé vybavenie na použitie. Či tak alebo onak, môžete očakávať, že chutné klobásy
čo budete potrebovať
Kuchynský robot
pergamenu
Cookie list
veľkej mise Hotel & # XBD .; lb. srnčí pečeň Hotel & # XBD; lb. zverina
& # XBD; lb. bravčová pliecko
1 malá cibuľa Hotel & # XBD; TSP. soľ Hotel & # XBD; TSP. čierne korenie
2 lyžice. cesnakový prášok
pokyny

1. Namočte srnčej pečeň do studenej vody po dobu 1 hodiny. Môžete tiež namočiť pečeň a zverinu cez noc v chladničke v miske mlieka pomôcť zbaviť sa akéhokoľvek game vkusu tam mohlo byť.
   

2. rozsekať pečeň, zverina a bravčové pliecko v malé kúsky. Vaše miestne mäsiar môže zomlieť mäsa, ak o to požiadala. Tiež, kôry a mleté ​​mäso cibuľu. Potrebujete bravčová pliecko, pretože je to mastná a zverina sám o sebe nemá veľa tuku.
   

3. Pomocou kuchynský robot brúsiť bravčové pliecko a pečeň. Možno sa budete musieť urobiť niekoľko malých sérií v kuchynskom robote. Keď tam nie sú žiadne ďalšie kusy mäsa vľavo, vložte ju do veľkej misy.
   

4. Pridajte soľ, čierne korenie, cesnak prášok a mleté ​​cibuľu na misku porezaná mäsa. Mieša sa až do mäsa a korenia sa spolu zmiešajú. Ak je pôda salámu nie je vlhká dosť, pomaly pridávajte & # XBD; šálku vody, zastaviť, keď sa stane, ako vlhký, ako budete chcieť.
   

5. mäsovej zmesi vložte späť do procesora a zmes znova. To tiež pomôže, aby zmes korenia a mäso úplne dokopy. Lyžice údeniny zmesi do veľkej nádoby s vekom a dajte do chladničky vychladiť cez noc.
   

6. Linková cookie list s pergamenu. Ďalej, formovať domáci pozemné klobásu do placiek a vložte do mrazničky, kým sotva zmrazené. Vezmite takmer mrazené delikatesná karbonátok a umiestniť ich do igelitových vreciach na zips pre budúce použitie. Môžete tiež len zmraziť pozemné klobása v zips plastových vreciach bez tvarovania do placiek.