Ako spárovať víno a Chili

Vína môžu sprevádzať nenáročný pokrmy, ako je dusená mäsa vyrobené s lacnou kusy mäsa a iných rozpočtových prísad. Kľúčom k párovanie víno s chili je zvážiť, čo príchuť profily bude mať chili. Napríklad, môže na báze paradajok riad ťažiť zo suchého červeného vína, zatiaľ čo sťahujúce biela chili sa dobre hodí k chrumkavú biele víno. Vyhodnotiť Chili je chuťový profil a pokúsiť sa zápas s vínom, ktorý môže stáť až na chuť v chili.
Inštrukcie

1. Určiť typ vína budete spárovanie s chilli na základe toho, čo ingrediencie chili obsahuje. Párovanie červené vína s paradajkami na báze chilis, najmä tie, ktoré sú vybavené hovädzieho a jahňacieho mäsa. Kyslosť z paradajok mieša dobre suchým červeným vínom, ako je napríklad Zinfandel, Bonarda, Malbec alebo Tempranillo vína. Naopak, biele chilis sú lepšie sprevádzané suchého bieleho vína.
   

2. Pite Kalifornia Zinfandel spolu s hovädzím a fazuľa chili. Zinfandel má štruktúru a kyslosť súťažiť so silnými chuťou chili.
   

3. Skúste Primitivo víno, talianskou sesternicou do Zinfandel. Primativo, rovnako ako Zinfandel, má veľa chuti a vysoký obsah alkoholu. Tieto dva faktory sa zabránilo vôňa a chuť tohto vína z dostať zmätená silnými, pikantné chuťou chilli. Stredne plné víno, Primativo bude dobre odpovedať s chilli, ktorý obsahuje rascu, oregano a nakrájanú cibuľu.
   

4. Experimentujte s dymovou Syrah. Sryah má veľa pikantné poznámok, ktoré si môžete zápas s pikantnou pokrmy ako chili. Spárovať ľahko sladkastú Syrah s tónmi korenia skrotiť teplo z korenenej papriky vo vašom chili. Toto víno má silné telo, ktoré bude sprevádzať mäso chili.
   

5. Pair lacný Španielska červená, ako je napríklad Garnacha alebo Tempranillo s hustou chilli, ktorý obsahuje chilli alebo aj kakao, ako aj chili, že funkcia bite-sized kúsky mäsa duseného mäsa, namiesto toho, mletého mäsa. Tieto španielske vína majú zemitých čerešňové chute a pevnú štruktúru vhodnú pre mäsových pokrmov, najmä jahňacie.
   

6. Pár bravčové mäso chili s tučným, pikantné Malbec z Argentíny. Malbec nebude mať zmätené kyselinou a pikantností chili.Try Malbec s tmavou farbou a ovocným nádychom čierneho korenia.
   

7.