Ako spárovať vína s kari kura (4 kroky)

Kuracie karí môže byť trochu zložité spárovať s vínom, najmä keď naprostá rozmanitosť kuracie kari receptov na svete, sa berie do úvahy. Od miernej až ohnivé horúco, v južnom Indickom do thajskej do angličtiny, počet variantov je takmer nekonečný. To znamená, že existuje niekoľko návrhov na spárovanie vína s kuracím karí na základe zložiek v karí a geografickej oblasti, z ktorej pochádza kari.
Pokyny

1. Pár Reisling s pikantné karí, ktoré obsahujú kokosové mlieko. Reisling môže postaviť až agresívne pikantné povahe karí, pretože jeho kyslosti, ale nie je tak sladká, že znásobí sladkosť z kokosového mlieka. Všeobecne platí, že kyslé biele vína sú dobrou voľbou pre pikantné pokrmy.
   

2. Vyhnite sa vína, ktoré obsahujú vysoké množstvo trieslovín, ako sú robustné červené alebo vína, ktoré boli vo veku v dubových sudoch, ako mnoho Chardonnays. Tieto chute môžu zasiahnuť nesúhlasný poznámku s pikantnou karí.
   

3. pitie šumivých vín, ako je šampanské alebo prosecco, keď sa teší kuracie kari, ktorá obsahuje veľké množstvo masla alebo smotany. Tieto vína môžu preplávať bohatosť mliečnych tukov v karí omáčke a pomáhajú čistiť chuťové bunky po jedle.
   

4. Prečítajte si etikety fliaš a hľadať poznámky ochutnávky, že porovnanie Chuť vína do tropického ovocia a prísad, ako je citrónovou trávou, ananásom alebo podobných potravín. Tie budú dobre spárovať s karí, pretože aj oni pochádzajú z tropických a subtropických klimatických.