Pinot Noir sa dobre hodí Aké jedlo?

Pinot Noir je odroda hrozna, ktorý bol použitý pre mnoho storočí pri výrobe červeného vína. Pinot noir hroznový je často popisovaný ako ťažké vyrobiť, ale aj cez to, že sa pestuje v mnohých krajinách sveta. Patrí medzi ne slávnych európskych vinárskych krajín tvorby, ako je Francúzsko a Taliansko, rovnako ako Argentína, Austrália, Nového Zélandu a v Spojených štátoch.
Red Meat

  • Najprínosnejšou potraviny spárovať s Pinot Noir sú pripravené bez štipľavé korenie, pretože môžu zablokovať jemnú chuť vína. Silne ochutené červené mäso, ako je jahňacie alebo hovädzie mäso podávané s bohatou, smotanovou omáčkou, nie sú vhodné zápas pre Pinot Noir. Mierna-ochutnávka pečené alebo grilované hovädzie je vhodnejšie, alebo sa rozhodnúť pre sladkú-varenej šunky alebo pečená bravčová panenka.
    Fish

  • párov Ryby výnimočne dobre s Pinot Noir, najmä výrazne ochutené, omega 3 bohatý, tučné ryby ako losos a tuniak. Autor & quot; červená, biela a Drunk All Over: Wine-Soaked Cesta z Grape do skla, & quot; Natalie MacLean tiež navrhuje výberom mečiara alebo údené ryby ako najlepších druhov rýb k jedlu s touto jemnou, aromatické víno.
    Hydina a zverina

  • kohút na víne, klasický francúzsky recept, je založená na použití miestnych červených vín, ako je Burgundska a Pinot Noir. Toto je tradične pripravená s kohút vtáka, ktorý môže byť substituovaný s kuracími kúskami. Ďalšími hlavnými zložkami sú cesnak, huby a slanina. Hydina a zverina inklinuje dobre spárovať s Pinot Noir; Ďalšie odporúčané jedlá sú kuracie korma a pečená morka alebo kačica.
    Zelenina

  • Huby pár veľmi dobre s Pinot Noir, a keď slúžil grilované urobiť perfektné sprievod. Ďalšie návrhy sú zelená zelenina, šaláty a zemiaky; bohatšie ochutnávky sladké zemiaky, alebo husté zelenina ako tekvica, sú najlepšie vyhnúť.
    Cheese

  • Víno a syry boli tradične teší spolu po mnoho storočí, a sú prirodzenou zápas, keď si uvedomíte, ako sú produkty fermentačného procesu. Pinot Noir páry dobre s prírodnou kôrou kravské mlieko syr, ako je Gouda alebo Swiss. Kyseliny v silných syrov s modrou plesňou alebo umyť-kôra remeselné syr, sú obvykle príliš silné, aby dobre zodpovedal s jemnou príchuťou Pinot Noir.