Ako nájsť vína, ktoré ide s jahody v čokoláde

Jahody sú sladké a chutné zaobchádzať milujú deti i dospelých. Jahody na ktoré sa vzťahuje v čokoláde transformovať túto základnú liečiť do gurmán púšť, ktorá poteší tých najnáročnejších chuťové bunky. Ak chcete pridať ešte väčší rozmer tejto univerzálnej bobule, skúste porcie jahody v čokoláde spárované s pekným vínom. Nie len tak nejaké víno bude fungovať, budete musieť nájsť víno, ktoré prináša sladkosť bobule, bez toho, aby premáhať bohaté kakaa chute.
Čo budete potrebovať
jahody v čokoláde
Vína
Pokyny

1. Ochutnajte čokoláde jahody určiť úroveň sladkosti. Rozhodnite sa, aké dominantné chuť je (je to predovšetkým jahody s nádychom čokolády alebo naopak).
   

2. Hľadať pre vína, ktoré majú buď rovnaké, bobuľové chuťou a vôňou ako jahody v čokoláde alebo úplne kontrastný zemité chute. Vyhnite sa vína, ktoré spadajú niekde uprostred, pretože tieto budú len splynúť s chuťou púšťa skôr než dopĺňať chuť.
   

3. Vyberte si ľahké víno, ako je biela alebo červená reisling pinot noir ak príchuť čokoláda je ľahký a v tieni jahody. Vyberte si plné víno, ako maslové Chardonnay alebo červené cabernet sauvignon, ak čokoláda je ťažký, dominantné chuť v púšti.
   

4. Vyberte si víno, ktoré je aspoň tak sladká ako čokoláda, prednostne sladšie, aby sa zabránilo horkú alebo kyslú chuť.
   

5. Zvoľte ľahšie bodied vína v prípade, že jahody sú potiahnuté mliečnej čokoláde alebo bielej čokolády. Zvážte púštne vína, šumivé vína, sektov a porty, z ktorých všetky udržujú ich chuť dobre, keď spárovaná s jemným čokoládou.
   

6. Zvoľte plnšie bodied vína v prípade, že jahody sú potiahnuté tmavý alebo horkosladký čokoláda. Zvážte ťažké cabernets a zinfandels, aby sa na kakaovú príchuť, zatiaľ čo tónovanie dole žiadnu horkosť. Vezmime si víno, ktoré je zrelá s vlastnou čokoládovej chuti na posilnenie a doplnenie tmavých alebo horkosladké čokolády chuťou.