Ako pridať Tanin do vína

Tanin je látka vína, ktoré vytvára sťahujúce, sucho v ústach pocit. Taníny sa prirodzene vyskytujú v kožiach hrozna a stopky, rovnako ako v mnohých iných rastlín. Množstvo triesloviny prirodzene sa vyskytujúce vo víne závisí na hrúbke a dobe pôsobenia v mušte sa na šupkách hroznového kože. Pretože niektoré hrozno majú tenké kože a bielych vín, nie sú fermentované s kožiach hrozna vôbec, taníny sú chýba v mnohých vínach. Z tohto dôvodu, tanín prášok môže byť pridaná do muštu na začiatku kvasenia pridať suchšie pocit v ústach do hotového vína.
Čo budete potrebovať
Sanitizer
odmerky
sklenené nádoby
Water
Plastic miešanie nástroj
Tannin prášok
pokyny

1. sterilizujte odmernú lyžičku, poháre a dlhú plastovú miešacej nástroj. To možno vykonať buď s teplotou varu je alebo pomocou vinárstvo dezinfekčný prostriedok, ako je napríklad metabisulfate draselný, sa zmieša s vodou v súlade s pokynmi na štítku.
   

2. Zmerajte odporúčaného množstva tanínu prášku pre množstvo musíte mať. Rôznych značiek tanínu prášku majú rôzne inštrukcie miešanie, a druh hrozna alebo iného ovocia vo vašom Musí tiež ovplyvňuje množstvo tanínu odporúčané. Avšak, všeobecne dávka je medzi 1/8 a 1 ½ lyžičky na galón muštu.
   

3. Naplňte litrovú pohár napoly plnú vody a tepla, kým je to veľmi teplé. Posypeme tanínu prášok do vody a miešajte, kým sa prášok nerozpustí.
   

4. sa naleje roztok tanínu do vína musia a dobre premiešajte s plastovým miešacieho nástroja. Po pridaní tanín, pokračovať kvasiť mušt normálne a dokončite proces winemaking.