Ako si vyrobiť víno doma ľahko (7 krokov)

Víno je starobylá nápoj, okolo ktorého bohatá kultúra vyvinula. Jednotlivci diskutovať vlastnosti a párovanie rôznych vín, a oni posudok kvalitu vín podľa regiónu, veku a odrody. Avšak, na jeho najzákladnejšej úrovni, víno je kombináciou hroznovej šťavy a kvasiniek k produkcii alkoholický nápoj. Pre tých, ktorí chcú, aby sa vyhla trappings vinárskej kultúry tým, že jednoduché, ľahko-k-vyrábať víno, obchodné hroznová šťava je kľúčové.
Čo budete potrebovať
fľaša hroznovej šťavy
Drill
Plastový obal
Dish mydlo
Kvasinky
Bung
prechodovej komory
Džbán
inštrukcie

1. Drill 1 /2-inch otvor do viečka potom, čo ste ho odstráni z hroznovej šťavy fľaše. Prikryte vršok fľaše s fóliou.
   

2. Umyte uzáver na riad mydlom.
   

3. Odstráňte plastový obal z fľaše. Pridajte droždie do hroznovej šťavy.
   

4. Skrutka viečko fľaše a pridajte zátku a prechodovú komoru na vrchol fľaštičky.
   

5. Ferment šťavu v tmavom priestore, ktorý je 70- až 80 stupňov Fahrenheita. V kvasenia, kvasnice metabolizuje cukor v šťave, vytvára alkohol a oxid uhličitý. Fermentácia je prirodzene sa vyskytujúci proces, a nie je nutné, aby sa zvýšil proces v žiadnom prípade. Po siedmich dňoch, zalejeme kvasiace šťavy do džbánu, zabezpečenie sediment na dne nie je naliať do džbánu. Umyte sa na sediment vo fľaši šťavy a opatrne zalejeme kvasiace šťavy späť do fľaše. Vymeňte viečko, zátku a prechodovej komory.
   

6. kvasiť šťavu o ďalších 14 dní v tmavom priestore, ktorý je 70- až 80 stupňov Fahrenheita. Nalejte víno do džbánu, znovu zabezpečiť sediment nie zalejeme vínom. Umyte sa sediment vo fľaši a naliať víno späť do fľaše. Vymeňte viečko, zátku a prechodovej komory.
   

7. Položte fľašu džúsu v chladničke zabiť kvasnice. Nechajte fľašu chill na 35- až 45 stupňov po dobu 24 hodín. Vyberte fľašu z chladničky, ak víno je vyrobené z červeného hroznovej šťavy. Ochutnajte víno. Rôzne značky, ako je Welch je, Old Orchard Značky a Ocean Spray, a typy hroznovej šťavy, ako je Concord, Niagara a Sultana, majú rôzne množstvo cukru, ktorá určuje množstvo alkoholu vo víne. V závislosti na značke a typu hroznovej šťavy, bude obsah alkoholu pohybovať medzi 8 percent a 12 percent obj.