Ako si vyrobiť domáce víno chutí lepšie (8 krokov)

Ako dobré víno chutí, či už je to domáce alebo zrelo na vinicu, závisí na viac faktorov ako vína-procesu. Ako víno je pre skladovanie a manipuláciu má zreteľný vplyv na jeho chuť. Správnom skladovaní a manipulácii techniky zlepší chuť vášho vína.
Pokyny

1. Uložte si vína v jeho optimálnej teplote. Biele vína sú obvykle uložené pri nižších teplotách než červené. Všeobecne možno povedať, že väčšina vín môžu byť bezpečne skladovať pri teplotách v rozmedzí 40 až 65 stupňov Celzia.
   

2. Udržiavať hladinu vlhkosti a teplote medzi 50 a 70 percent. To je znížiť zmršťovanie korku, ktorý môže dovoliť kyslík presakovať do fľaše, čo začína proces otáčať víno do octu.
   

3. položiť svoje fľaše vína na svojich stranách pre skladovanie. Toto drží korok mokré. Suchý korok môžu rozpadať a dovoliť kyslík.
   

4. Uložte si víno v oblasti, kde nebude vibrácie. Najlepšie skladovanie je múr-ukotvená, drevený stojan. Drevo minimalizuje vibrácie.
   

5. Majte svoje víno na tmavom mieste. Ultrafialové svetlo penetrácia, dokonca aj cez tmavých fliaš, môže zničiť vaše víno. Šumivé vína sú obzvlášť citlivé na svetlo.
   

6. Pite víno z pohára s hlbokou miskou, ktorá sa zužuje smerom k vrcholu. Tvar má vplyv na vôňu skla a zintenzívňuje chuť. Rôzne vína majú rôzne, tradičné okuliare. Použite vhodné okuliare červené, biele alebo šumivých vín.
   

7. zleje víno pred pitím, aby zlepšila svoje chuti. To je potrebné so staršími červených vín, ktoré by mohli mať sediment, ale tiež to môže pomôcť s ostatnými vínami. Nechať vaše víno dýchať tak málo, ako pätnásť-dvacetminuta zmierni tanín chuť.
   

8. Pridajte trochu sódovej vody, aby vaše víno keď všetko ostatné zlyhá.