Ako vyrábate alebo kupujete extrakt z tequily?

- 1 šálka tequily (najlepšie blanco alebo strieborná)

- 1/4 šálky vody

- 1 polievková lyžica sušenej limetkovej kôry

- 1 lyžica cukru

- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu

- Čistá, vzduchotesná sklenená nádoba

Pokyny:

1. V strednom hrnci zmiešajte tequilu, vodu, limetkovú kôru, cukor a vanilkový extrakt. Na strednom ohni za stáleho miešania privedieme do varu.

2. Znížte teplotu na minimum a varte 5 minút, alebo kým sa cukor nerozpustí a zmes mierne nezhustne.

3. Odstráňte z tepla a nechajte úplne vychladnúť.

4. Zmes preceďte cez jemné sitko do čistej, vzduchotesnej sklenenej nádoby. Pevné látky zlikvidujte.

5. Extrakt z tequily skladujte na chladnom a tmavom mieste až 3 mesiace.

Používanie extraktu z tequily:

Extrakt z tequily možno použiť na dodanie jemnej tequilovej príchute do vašich obľúbených dezertov, koktailov a slaných jedál. Tu je niekoľko nápadov:

- Pridajte niekoľko kvapiek extraktu tequily do svojho obľúbeného receptu na margaritu pre jedinečný šmrnc.

- Pokvapkajte extraktom z tequily čerstvé ovocie, ako sú jahody alebo ananás, a získajte lahodnú pochúťku.

- Použite extrakt z tequily na pridanie chuti do vašich obľúbených koláčikov, koláčov alebo koláčikov.

- Pridajte niekoľko kvapiek extraktu tequily do svojho obľúbeného slaného jedla, ako je kuracie fajitas alebo tacos, pre pikantné nakopnutie.

Tipy:

- Pri výbere tequily pre tento recept zvoľte kvalitnú tequilu blanco alebo silver. Tento typ tequily má ľahkú, čistú chuť, ktorá bude v recepte dobre fungovať.

- Extrakt z tequily je silná príchuť, preto ho používajte s mierou. Málo to znamená!

- Extrakt z tequily možno skladovať až 3 mesiace na chladnom a tmavom mieste.

Ak si nechcete vyrábať vlastný extrakt z tequily, môžete si ho kúpiť aj v niektorých špecializovaných predajniach alebo online.

Pri kúpe extraktu z tequily hľadajte produkt od renomovanej značky vyrobený z vysoko kvalitných surovín.