Nastavte hustomeru je sklenený valec na stole hladiny. Nakreslite destilovanej ducha, víno alebo pivo do potravinárskeho pipety a uvoľniť ju do skleneného valca - pridať dosť nápoje valec plniť, o 3/4. Vložte hustomer v nápoji jemne a točiť to, ako si pustiť na to - to rozptýli všetky bubliny dotýkajú svoju základňu. Počkajte hustomer prísť k odpočinku v nápoji
Čítanie Hydrometer

Skontrolujte hustomeru je mernú hmotnosť čítanie v spodnej časti menisku. - Konkávne hladiny kvapaliny obklopujúce hustomer - a zaznamenať. Ďalej, porovnať meranie špecifickej-gravitácie na škále potenciál-alkohol dodávaný s hustomeru dorazí na alkohole v percentách. Násobiť percento alkoholu o 2 na určenie dôkaz.

Napríklad, v prípade, že víno má mernú hmotnosť 1,1009, merané na hustomeru, má 13,8 percent alkoholu podľa stupnice potenciálny-alkohol, čo sa rovná do 27.4 dôkazu.