Koľko tuku má tuniak?

Tuniak obsahuje rôzne množstvá tuku v závislosti od konkrétneho druhu a či je čerstvý alebo konzervovaný. Tu je všeobecný prehľad obsahu tuku v rôznych druhoch tuniaka:

1. Tuniak modroplutvý:

- Čerstvý tuniak modroplutvý:približne 10-15% obsah tuku.

- Konzervovaný tuniak modroplutvý (v oleji):obsah tuku približne 12-18%.

2. Tuniak žltoplutvý:

- Čerstvý tuniak žltoplutvý:približne 5-10% obsah tuku.

- Konzervovaný tuniak žltoplutvý (v oleji):obsah tuku približne 8-12 %.

3. Tuniak dlhoplutvý:

- Čerstvý tuniak biely:približne 2-5% obsah tuku.

- Konzervovaný tuniak biely (vo vode):Zvyčajne nízky obsah tuku, okolo 1-2%.

- Konzervovaný tuniak biely (v oleji):približne 5-8% obsah tuku.

4. Tuniak pruhovaný:

- Čerstvý tuniak pruhovaný:približne 5-8% obsah tuku.

- Konzervovaný tuniak pruhovaný (vo vode):Zvyčajne nízky obsah tuku, okolo 1-2%.

- Konzervovaný tuniak pruhovaný (v oleji):približne 5-8% obsah tuku.

Je dôležité poznamenať, že obsah tuku v tuniakovi sa môže líšiť v závislosti od faktorov, ako je spôsob prípravy, techniky varenia a akékoľvek pridané prísady. Napríklad steaky alebo filé z tuniaka, ktoré sú vyprážané na panvici alebo varené s omáčkami, môžu mať vyšší obsah tuku v porovnaní s grilovaným alebo pečeným tuniakom.

Pri výbere tuniaka zo zdravotných dôvodov sa vo všeobecnosti odporúča zvoliť čerstvého tuniaka alebo konzervovaného tuniaka baleného vo vode, aby ste obmedzili pridaný tuk a kalórie.